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1. 陈寅恪是什么人？
2. 中国是不是花生和苎麻的原产地？
3. 你们对祁门红茶了解多少？

陈寅恪是什么人？

陈寅恪（1890—1969），字鹤寿，江西修水人。著名国学***，精通二十多国语言，能直译梵文，史学家、作家、哲学家，被称为“教授的教授”。1942年6月18日，一位疲惫不堪、衣衫褴褛的中年人，带着惊魂未定、面露饥色的一家五口走进了雁山园。他们就是刚从日寇铁蹄下的香港经过九死一生逃到桂林的国学***陈寅恪一家。1926年1月，陈寅恪受清华大学邀请回国，结束了长达十几年的国外留学生涯，出任清华大学教授。陈寅恪与桂林非常有机缘，陈寅恪回国时36岁，仍是孑然一身，其父陈立三曾以强词指责，陈寅恪只求父亲宽以时日。陈寅恪、唐筼与三个女儿

中国是不是花生和苎麻的原产地？

中国是苎麻的原产地，国外把苎麻叫做“中国草”。苎麻非常适合织布缝衣，被用来制作衣物的历史非常悠久，在19858年浙江钱山漾新石器时代遗址中，曾发掘出几块纤维细致、经纬分明的苎麻布。表明4700年前我们的祖先就开始利用苎麻织布缝衣了。

花生是起源于南美洲的一年生植物，中国也可能是花生原产地之一。1958年浙江钱山漾原始社会遗址发掘、1961年江西修水县山背地区原始社会遗址发掘等都发掘出碳化花生***。

你们对祁门红茶了解多少？

本人20年前去过祁门茶厂多次，知道抗日战争前祁红一直出口的大宗商品，滇红是上世纪40年代祁红由于战争交通不便才开始大量生产外销的。二个茶都是好红茶，品质由于产地，品种的关系，各有特点，滇红胜在蜜醇香，祁红主要是兰花香。不过近十年很难喝到了。

祁门红茶的传说

清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。

1875 年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿 " 闽红茶 " 制法，开始试制红茶。

1876 年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。

由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高。

在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，日本人称其为玫瑰 ，英国商人称之 " 祁门 " 。

高档祁门红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。

祁门红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。

祁门红在国际市场上被称之为“高档红茶”，特别是在英国伦敦市场上。

祁门红更被列为茶中“英豪”，每当祁红新茶上市，***争相竞购，他们认为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。

同时祁门红茶宜于清饮，但也适于加奶加糖调和饮用。

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门”。祁门红茶是世界三大高香红茶之首，在世界上的知名度很高。早在祁门红茶创制之初，就已经成为了我国茶叶出口的主力军。

根据历史文献资料记载，祁门红茶创制于光绪年间，时间应该在1875年前后，这里面有两个人比较重要，第1个是胡元龙，第2个是余干臣。一种说法是胡元龙借鉴了外省红茶制法，请问当地试制了祁门红茶，最后获得了成功。另一种说法是当时的余干臣从福建罢官回到安徽黄山地区之后，根据福建红茶制作工艺，在安徽祁门生产创制了祁门红茶。

不管怎么说，祁门红茶大概的创制时间就在1875年前后，而红茶一经创制，就很快在社会上引起了抢购风潮。我们都知道在清朝中后期，茶叶的出口已经成为整个对外贸易的主流，在每年出口的茶叶中，90%以上是红茶，而在出口的红茶中，又有90%是祁门当地的红茶。由此我们可以看出祁门红茶在世界红茶中的地位以及在中国红茶出口的产量。

哪怕是到了建国以后，祁门红茶都是非常重要的出口创汇的渠道，当地建立了专门的国营红茶厂，用来制作生产出口的红茶。当时红茶制作主要是传统的工夫精制红茶，国内消费的数量很少，大部分都是用来出口。

后来随着改革开放之后，国内的红茶需求量开始逐渐上涨，因此我们安徽祁门红茶开始引进了一些新的工艺，制作出了新式的祁门红茶，这也就是现在大家所熟知的祁红金针、祁红香螺和祁红毛峰。这是因为传统的精致功夫红茶在外形上面可能并不是特别好看，而且嫩度也不是很高，对于国内非常注重原叶茶消费的消费者来讲并不适合，因此我们***用更优质的原料，才能更加好看的外形的制作工来制作新式的红茶。

现在在祁门红茶外形条索紧结细小，苗秀显毫，色泽乌润，香气非常持久，似花似火果似蜜，是典型的独特祁门香，喝起来口感非常醇厚，回甘爽滑。大家如果有兴趣的话，可以去尝试一下。以上是我对这个问题的看法，有没有什么不同的意见或者想法，欢迎在下面留言评论。

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